Detalles sobre la opcion de No rastrearme en iPhone

Hola! Me surge una pregunta.

Cuando instalamos una app de la App Store, por ejemplo, X (antigua Twitter) vemos dentro de "Privacidad de la app" los detalles de datos que la app usará para rastrearme y los datos vinculados conmigo que obtendrá...: Compras, historial de navegación, etc etc.

Ahora bien, ¿estos datos los rastreará siempre o serán invalidados si le digo a la app "no rastrearme"?

Me lo pregunto porque no se si son dos cosas diferentes, y aunque pida a la app "no rastrearme" al instalarla ya le doy permiso para recopilar estos datos. Espero que me haya podido expresar bien, gracias!

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