Saludo cordial.
En este caso en Apple Store o tiendas propias de Apple se que manejan políticas de devolución la cuales puedes ver en Devoluciones y reembolsos - Ayuda para comprar, se que se manejan ciertos días pero no se a fondo como sea, para proveedores de servicio autorizado de Apple ya es otro tema ya que en cada país se imponen leyes distintas y dichos proveedores se acogen a estas y de cierto modo manejan políticas de devolución distintas.
Mi recomendación sería que, si tienes pensado adquirir tu iPad en un proveedor, consultar antes con el vendedor cómo manejan su política de devolución por insatisfacción y si ya lo harás en una Apple Store igual preguntar antes de.
Espero ser de ayuda, ojalá nos dejes saber como te va...