Esos catorce días se aplican a las compras realizadas por internet. Si solo lo reservaste para recogerlo en la tienda creo que no se aplica.
Si te lo enviaron a casa, la web deja claro tu derecho a devolverlo durante esos 14 días, que claramente no han pasado.
Devoluciones y reembolsos - Ayuda para comprar - Apple (ES)
Cito:
Las devoluciones están sujetas a la Política de ventas y reembolsos de Apple. Si cambias de opinión, puedes devolvernos tu equipo estándar en un plazo de 14 días naturales a partir de la fecha de entrega...
He remarcado que el equipo tiene que ser estándar, si lo has personalizado imagino que no te lo aceptarán. Aunque no veo que se pueda grabar los iPhones, a diferencia de los AirPods.