Re, je me suis penché sur vos appareils, et voici un début d'explication
Votre ampli:
L'amplificateur audio-vidéo Yamaha RX-V475 est équipé d'une connectique HDMI 1.4 compatible passthrough, 3D et 4K/UHD et s'avère ainsi compatible avec les téléviseurs capables d'afficher 3840 x 2160 pixels
Votre TV:
Le téléviseur Sony KD-55XE7005 embarque une dalle 10 bits (8 bits + FRC) 50/60 Hz de 55 pouces affichant une définition Ultra HD de 3 840 x 2 160 px.
Elle comporte trois entrées HDMI 2.0a compatibles HDR et HDCP 2.2,
(Pour info Ultra HD = UHD)
L'Apple TV 4k:
L’Apple TV est compatible avec les téléviseurs HD et UHD équipés d’une prise HDMI (HDMI 2.0a)
La diffusion en 4K et en HDR nécessite un téléviseur compatible 4K et HDR.
Donc voici que ce l'on comprend;
L'Apple TV et la TV Sony sont 100%100 compatibles (vous avez bien 4K HDR). Les deux sont équipées de connecteurs HDMI 2.0a et votre câble HDMI 4K/8K est parfait (certainement un câble à la norme HDMI 2.1)
Votre ampli à des connecteurs HDMI 1.4 qui supporte le 4k (3 840 x 2 160 px. ) et celui-ci est équipé d'un système d'amélioration de l'image que détecte l'Apple TV c'est l'indication Sortie HDMI YCbCr de votre deuxième photo, on en conclut donc que l'Apple TV passe en 4k SDR et "se repose" sur le système YCbCr de votre ampli Yamaha (votre ampli fait le boulo à la place de l'Apple TV).
Dans tout ce casse tête de norme et d'appellation l'UHD et presque similaire au HDR, le plus du HDR c'est qu'il prend en charge le Dolby Vision et Dolby Atmos sur les appareils compatibles chose que ne fait pas le UHD.
En conclusion on peut finalement dire que qu'en connectant l'Apple TV sur l'ampli et l'ampli sur la TV vous bénéficiez de la qualité d'affichage optimum quand même, l'Apple TV n'affiche pas 4K HDR (l'ampli n'est pas compatible) MAIS l'ampli se rattrape ne utilisant sa technologie YCbCr pour l'amélioration de l'image.
Pour savoir si YCbCR équivaut au HDR il faudrait se plonger dans le décryptage des spécificités😣.
Titicool