Bonjour Dumontj49 et bienvenue sur les communautés Apple,
Pour répondre concrètement à ta question, redémarrer ton Mac en utilisant un disque dur externe peut être une solution effectivement. Après je t'avoue que pour des raisons pratiques, ce n'est pas la solution que je te recommanderais. Il serait préférable de faire quelques vérifications en amont pour voir ce que tu peux faire sur ton disque dur interne.
Je demandais ce que tu entendais par "très lent" ? Est-ce que tu rencontres ce souci quand tu réalises des opérations en particulier ou plutôt d'une manière générale ? En tout cas, tu as une bonne piste à explorer au niveau de l'application que tu as installée. Je sais par expérience que certaines applications tierces peuvent potentiellement provoquer des ralentissements au niveau du Mac donc pourquoi ne pas tenter de démarrer le Mac en mode sans échec et voir ce que ça donne lorsque les extensions et logiciels sont désactivés.
Ce que tu peux faire aussi, c'est suivre les directives données dans cet article : Mon ordinateur Mac est lent. Il est assez complet à mon goût et devrait te donner pas mal d'éléments à prendre en compte donc ça peut valoir le coup d'y jeter un coup d'œil.
Tiens-moi au courant quoi qu'il arrive. 😊