Bonjour marc-andré1979 et bienvenue dans la Communauté Apple !
Est-ce que tu parles bien de la fonctionnalité qui se trouve dans Réglages > Musique > Égaliseur ?
Si c'est le cas, j'ai fait le test de mon côté sur un iPhone 11 avec iOS 15.0.2 et l'égaliseur que je choisis reste en place pour toutes les chansons et même lorsque je ferme puis ouvre de nouveau l'app Musique.
Je te conseille de commencer par redémarrer ton iPhone, ça peut suffire à régler pas mal de bugs de ce type.
Tu peux également réinitialiser tous les réglages de l'iPhone en te rendant dans Réglages > Général > Transférer ou réinitialiser l’iPhone > Réinitialiser > Réinitialiser tous les réglages. L'article Rétablir les réglages par défaut de l’iPhone - Assistance Apple t'explique ce que la manipulation va effacer :
Réinitialiser tous les réglages : Tous les réglages, y compris les réglages réseau, le dictionnaire clavier, la disposition de l’écran d’accueil, les réglages de localisation, de confidentialité et les cartes Apple Pay, sont supprimés ou réinitialisés par défaut. Aucune donnée ni aucun fichier multimédia ne sont supprimés.
Tiens-nous au courant et passe une bonne journée !