Bonjour dybain,
Ta question est plutôt claire et on t'en remercie.
La première vérification qu'il faut que tu fasses, c'est de savoir si tu as mis en place cette option :
- Réglages > Photos > Optimiser le stockage de l'iPhone.
Si elle est bien activée (et je pense que c'est le cas) alors ce que tu observes est normal.
Cela signifie que tes photos en pleine résolution (donc pesant lourd) sont stockées sur iCloud et que ton iPhone en possède une version plus optimisée et qui est plus légère (pour justement, ne pas utiliser tout le stockage de ton iPhone).
C'est ce qui explique la différence de poids que tu observes.
Cela n'a rien à voir avec les photos supprimées, car lorsqu'elles sont supprimées de ton iPhone, elles le sont aussi d'iCloud.
Si tu te connectes sur le site www.icloud.com/photos, tu verras que le nombre de photos/vidéos est identique à ce qui est indiqué sur ton iPhone (je parle bien du nombre, pas du poids).
Il n'y a rien d'anormal dans ce que tu observes, tout fonctionne comme il le doit.
Il te faudra, par contre, sûrement de prendre un stockage iCloud plus important si tu y stockes d'autres données ou plusieurs sauvegardes de tes appareils. Il ne faudrait pas que celui-ci arrive à saturation et qu'il ne permette plus de synchroniser tes photos, tes documents...
Bonne journée !