Salut mr2bart,
Très bonne question ! Toutes les photos qui sont synchronisées avec iCloud resteront sur iCloud. Lorsque tu vas désactiver Photos iCloud sur ton iPhone, ça va te proposer de télécharger les photos sur ton iPhone, mais ces mêmes photos seront tout de même toujours sur ton compte iCloud.
Donc si ton deuxième iPhone, tu pourras toujours les voir. Par contre, en désactivant Photos iCloud sur un appareil, les prochaines photos que tu prendras depuis cet appareil ne seront plus synchronisées avec ton compte, et ne seront donc pas disponibles sur ton 2e iPhone.
Tu ne perdras pas tes photos, mais je te conseille tout de même de les sauvegarder régulièrement tes photos, car le risque zéro n'existe pas. La section Photos et vidéos de l'article explique comment archiver ces photos depuis iCloud :
N'hésite pas si tu as d'autres questions.
Passe une bonne journée 🌸.