Olá, Kijo,
Não sou especialista em Apple Watch mas acredito que a luz só acenda quando estiver monitorando a frequência cardíaca. Se ela está acesa direto, pode ser que alguma configuração de monitoramento continuo esteja ativada.
Procure se a opção de monitorar exercícios físicos não foi ativada sem querer.
Boa sorte 🙂