Isso é um problema com o fone de ouvido!
Os fones de ouvido da Apple tem um botão no meio, ele serve para dar Play em musicas, e se apertar e segurar ele ativa a Siri.
O fone deve estar apertando o botão sozinho por algum tipo de mal contato, o ideal é levar ele para uma Assistência Técnica da Apple!
Da pra encontrar uma por aqui: https://getsupport.apple.com , só classificar o produto como iPhone, selecionar " Reparos e Danos Físicos", e colocar a opção de Substituição de Cabos e fones.
Aparece a opção "Levar para Reparo", la ele encontra todas as Assistencias da Apple!