Como transferir toda a minha fototeca para um HD externo, liberando o MacBook, o iPhone e o iCloud?

Olá! Recentemente adquiri um MACBook Air e um iPhone XS.

Tinha um Iphone 8 e troquei para o XS!

Fiz todo o backup de fotos no iCloud antes de trocar o iPhone.

Fiz login nos novos aparelhos (MAC e XS) e TODA a minha fototeca (uns 5 mil arquivos) apareceu nos dois aparelhos.

Quero saber como faço pra apagar mais de 5 mil fotos do MAC e do iPhone sem apagar do iCloud.

Tbm gostaria de saber como faz pra transferir todas essas fotos pra um HD externo e liberar também o iCloud.

Resumindo: Como transferir toda a minha fototeca para um HD externo, liberando o MacBook, o iPhone e o iCloud?

[Título alterado pelo Moderador]