Fala Felipefrancoof, tudo bem?
Para te auxiliar nessa questão, preciso fazer algumas perguntas, ok?
Antes de trocar o hd pelo ssd, você chegou a realizar um backup usando o time machine?Qual versão de Mac OS você estava usando? Você formatou o ssd usando o utilitário de disco?
Caso você possua o Hd com o sistema anterior ainda, em funcionamento sem ter apagado, você pode fazer o seguinte.
Coloque o HD anterior e realize um backup usando o time machine em um HD externo, ok?
Com o backup concluido, troque o hd pelo SSD.
conecte o HD externo ao mac e deixe o hd externo como disco de inicialização nas preferencias do sistema.Ou seja inicie ele alternando o disco de inicializacão pressionando a tecla option ao ligar o mac, em seguida escolha o disco externo, ou pendrive.
Feito isso inicie em modo de recuperação do Mac OS conforme o link abaixo.
https://support.apple.com/pt-br/HT204904
Caso consiga acessar o utilitário do Mac OS restaure o backup do time machine, na primeira opção , pois dessa forma o mac cria as pastas exatamente como estavam criadas no backup anterior.
***quando você usa o utilitário para apagar um ssd pode ser que ele crie uma partição não acessível para instalação do sistema, por isso que o ideal ao trocar um hd pelo ssd é sempre realizar um backup usando o time machine antes, e depois restaurar o backup e deixar que o próprio sistema monte as pastas de arquivos no ssd.
Caso seja uma versão antiga de Mac OS no backup, restaure mesmo assim que depois tem como atualizar o Mac OS de forma gradual, usando o link abaixo
https://support.apple.com/pt-br/HT208202
Espero ter ajudado
Dúvidas, estamos aqui para ajudar
jailtonMM