Problemas nos anexos do Mail para usuários de Outlook

Uso o Mail do Macbook e quando envio os e-mails com anexos ou não, os destinatários recebem diversos anexos HTML como assinaturas e outros, alem do que realmente eu enviei, causando dificuldade para os mesmos entenderem os arquivos enviados e abrirem o que realmente interessa receberem.

Por favor podem me ajudar a resolver isto?

É alguma configuração que devo proceder?

Obrigado.