gsgattas,
A. Avisos
A Apple pode fornecer a você avisos a respeito do Serviço, incluindo alterações desde Acordo, por e-mail ao seu endereço de e-mail do iCloud (e/ou outro endereço de e-mail alternativo associado à sua Conta, se houver), iMessage ou SMS, por correio convencional ou por meio de publicações em nosso site e/ou no Serviço.
O fato de estar escrito que ela pode, não significa que ela vai realizar avisos por todos esses meios, mas pelo menos por um desses meios, que pelo que você comentou eles fizeram.
Você pode entrar em contato com o AppleCare e verificar se há alguma chance de recuperar, mas se realmente já foram deletadas, acredito que não há como recuperar, pois ai sim seria uma quebra de contrato por parte da Apple manter arquivos seus sem sua permissão.
É uma situação chata, mas é muito comum a não leitura dos contratos de serviços que assinam. Além disso, é extremamente importante manter os dados e métodos de pagamento ativos para evitar situações como a sua.
O número do AppleCare é 0800 761 0880. Se quiser deixar um feedback acesse www.apple.com/feedback.
Espero ter ajudado!
Atenciosamente,
Felipe Lapolli
iSetup - Consultoria Técnica Apple
