Opa, boa tarde, estou aqui para te dar algumas dicas do que fazer nessa sua situação.
Esse app serve para te ensinar sobre o desenvolvimento usando a linguagem Xcode, isso não é um app pra te rastrear ou algo do tipo.
Provavelmente você baixou esse app no seu iPhone e não se lembra, não dá pra você saber quem baixou ou quando o app foi baixado, mas da pra saber a última vez que usou ele seguindo o mesmo caminho que é feito para desinstalar ele.
Siga ajustes > geral > armazenamento do iPhone > procure pelo app Xcode e verá a informação do último uso dele > selecione ele e clique em “apagar app”
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