Olá, tudo bem?
Vou te auxiliar com essa questão!
Tente verificar se o cartão está cadastrado corretamente no Wallet. Se já estiver com o cartão cadastrado, experimente removê-lo e cadastre-o novamente. -> Alterar ou remover os cartões de pagamento usados com o Apple Pay - Suporte da Apple (BR)
Caso encontre problemas ao cadastrar o cartão, tente entrar em contato com o banco ou instituição financeira.
Caso você tenha cadastrado o cartão corretamente, mas o iPhone não é reconhecido na hora de pagar, tente fazer o procedimento em outro estabelecimento ou usando outro ponto de pagamento. Se não conseguir mesmo assim, pode ser que o seu iPhone tenha um problema de hardware, nesse caso é aconselhado entrar em contato com o Suporte da Apple.
Espero que esses passos tenham ajudado. Qualquer coisa é só responder! :)