Dr. Leonardo,
A restauração tem que ser da forma mencionada no artigo que enviei. Qualquer outro tipo de restauração não seria a ideal. Não consigo lhe dizer se o seu caso é normal ou anormal sem avaliar seu aparelho. Por isso é necessário você aguardar o suporte de hardware do seu aparelho no Brasil para tirar sua dúvida. Ou compare com outro iPhone 7 do mesmo modelo, assim você saberá se é um comportamento normal ou não.
Espero ter ajudado!
Atenciosamente,
Felipe Lapolli