Ich möchte wieder zurück auf Mojave. Geht das?

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Hast Du noch ein Time Machine Backup unter Mojave?

Damit könntest Du Mojave wieder installieren, folge dazu diesen Schritten: Mac aus einem Backup wiederherstellen - Apple Support

macOS und Dateien wiederherstellen

Wenn Sie diese Schritte ausführen, wird zuerst Ihre Festplatte gelöscht, und anschließend werden sowohl Ihre Dateien als auch die macOS-Version, die Sie bei der Erstellung des Backups verwendet haben, aus dem Backup wiederhergestellt.

Denke aber bitte daran, dass Du die jetzigen Daten separat sicherst, damit nichts verloren gehen kann.

Ich hoffe, dass ich Dir weiterhelfen konnte.

VG