Hallo nochmal,
Ei, kurios!
Ich probiere das gerade und stelle die Sprache auf meinem iPhone um und es bleibt die obere Reihe auch auf der alten Sprache.
Bei mir alt: englisch und neu: deutsch.
Ich hab also ein wenig herumprobiert: Neustart, erzwungener Neustart, Apps schliessen und solche Dinge. Alles hilft nichts. Es hilft bestimmt die Einstellungen zu löschen, aber das kann ich gar nicht empfehlen. Dabei geht immer ganz viel verloren und man ist ewig beschäftigt das wieder aufzusetzen. Das ist offensichtlich ein Bugaus der Software, sonst würde es nicht bei mir auch passieren. Also ruf doch mal bitte bei Apple an oder chatte mit denen, damit die davon wissen und das in der Software in Ordnung bringen. Die sind meist ganz dankbar über so etwas informiert zu werden, damit sie es beheben können.... nicht nur für dich sondern für alle Kunden.
Hier die Kontaktinfos für Apple für dein Land: https://support.apple.com/de-de/HT201232
Deutschland, Österreich, Schweiz oder woher auch immer du kommst =)