Hallo Doris
für den Fall, dass du auf dem iPhone Fotos löschen möchtest aber die Synchronisation trotzdem beibehalten möchtest, gibt es noch einen Tipp:
Dazu brauchst du einen Mac. In Fotos auf dem Mac kannst du die Fotos vom iPhone importieren. Dazu gibt es zwei Möglichkeiten.
Erstens: schließe das iPhone mittels eines USB-Kabels an den Mac an. In der Seitenleiste von Fotos wird dann dein iPhone angezeigt. Klicke darauf und nach einer Weile werden im rechten Fensterteil Importoptionen für das Einlesen der iPhone/Fotos angezeigt. Alle Fotos, die du über diese Importfunktion auf dem Mac speicherst, sind dann sicher auf diesen gespeichert und werden nicht mehr gelöscht, wenn du sie auf deinem iPhone bei aktiver iCloud-Synchronisation löschst.
Zweitens: In der Seitenleiste von Fotos auf dem Mac gibt es einen Eintrag „Mediathek“. Klick diesen an. Im rechten Fensterteil kannst du Fotos aktivieren und auf dem Mac importieren. Auch diese Importe werden nicht mehr gelöscht, wenn du sie auf deinem iPhone bei aktiver iCloud-Synchronisation löschst.
Weitere, ausführliche Informationen dazu findest du hier:
https://support.apple.com/de-de/HT201302