Wechsel von iPhone 6s nach iPhone SE (2020) - Vorbereitungen - Datensicherung - Datenübertragung

Hallo zusammen,

auf Grund der aktuellen Situation, dass mein aktuelles Iphone 6s (16GB, IOS 15.0.1) kaum noch Speicherplatz hat und der Speicherplatz für das Betriebssystem immer mehr in Anspruch nimmt, habe ich mich heute dazu entschlossen, mir ein neues Iphone SE (2020, 256 GB, IOS 14) zu bestellen. 😉 Durch die COVID-19 - Pandemie haben zahlreiche Geschäfte noch geschlossen und bieten daher nur einen ONLINE-Versand an. Aus diesem Grunde erhalte ich es in den kommenden Tagen per Paketdienst. 😉

Leider habe ich bisher noch KEINE detaillierte Anleitung im Netz gefunden, WO und WIE ich meine Daten von meinem alten Iphone auf das neue Iphone bekomme, zumal ich dieses auch zum ersten Mal mache. 😉 Hier interessieren mich vor allem die folgenden Daten:

• Daten aus der App Nachrichten (SMS)
• Daten aus der App Notizen
• Daten aus der App Erinnerungen
• Daten aus der App WhatsApp

Ferner interessiert mich, wie ich am besten vorgehe bzw. Vorbereitungen treffe / wo und wie ich welche Datensicherungen über mein WIN-PC (ITUNES / ICLOUD) vornehme, damit ich unter anderem die oben genannten Daten übertragen bekomme. Oder gibt es im Netz eine Software, die ich mir auf mein WIN10-64bit PC installieren kann und mit der ich diese Daten problemlos per UBS-Kabel oder WLAN übertragen kann?

Nach meinem jetzigen Kenntnisstand sollten beide Iphones identische SIM-Kartenformate haben, so dass ich diese ebenfalls VOR oder NACH ??? der Inbetriebnahme des neun Iphones und der Datenübertragung übernehmen kann.

Alle anderen Apps müsste ich mir dann wahrscheinlich erneut aus dem App Store herunterladen / installieren. Oder kann ich auch diese einschl. dessen Inhalt (z. B. App CovPass) auf das neue Iphone übertragen?

Falls es im Netz eine ausführliche Anleitung zwecks Datenübertragung / Datensicherungen etc. gibt, würde ich mich freuen, wenn man mir einen entsprechenden Link schickt.

Vielen Dank im Voraus.

Gruß, VOSA