Hallo Michael,
danke für deinen Beitrag in der deutschen Apple Support Community. Ich kann dir nicht sagen, warum das Entsperren mit der AppleWatch nicht mehr funktioniert, aber ich werde dir trotzdem helfen, dies wieder zu aktivieren. Gehe dazu auf deinem Mac in die Systemeinstellungen zum Punkt Sicherheit und Privatsphäre. Dann oben im Reiter zu Allgemein. Anschließend musst du kontrollieren, ob das Häkchen bei "Mit AppleWatch entsperren" gesetzt ist. Wenn ja, dann deaktiviere es und aktiviere es anschließend wieder. Beachte dabei, dass dein iPhone bei der Reaktivierung entsperrt sein muss und deine AppleWatch am Handgelenk. Funktioniert dies immer noch nicht, dann prüfe, ob ein Update für dein iPhone, deine AppleWatch oder deinen Mac verfügbar ist. Bei weiteren Fragen antworte einfach auf diesen Post.
Ich hoffe, dass diese Schritte dir helfen werden.
Viele Grüße,
Henri aus der deutschen Apple Support Community