Abmelden von iCloud (iPhone) dauert endlos

Ich will mein iPhone von iCloud abmelden, um später neu zu synchronisieren, wenn ich vom Mac aus die AppleID geändert habe.

Das iPhone hängt jetzt schon eine ganze Weile herum mit der Meldung "iCloud Daten entfernen". Vorher war es schon gar nicht möglich, eine Backup auf iCloud durchzuführen (habe ich abgebrochen, nachdem es mehr als 30 Minuten brauchte ohne Fortschritt.)