Mein iPhone XR lässt sich weder zurücksetzten noch von meiner Apple-ID abmelden

Ich habe ein iPhone 8 seit ca. 3 Jahren und wollte kürzlich zu einem benutzen iPhone XR wechseln. Mein erstes Problem bei der Konfiguration war, dass das XR ein Update machen wollte, also habe ich es bis zu einpaar Schritten manuell konfiguriert. Dann wollte ich es nach dem Update normal zurücksetzten, um es "normal" zu konfigurieren, jedoch bleibt es die ganze Zeit beim Laden der iCloud stehen und das Überspringen funktioniert auch nicht. Ich bin schließlich auf die Idee gekommen mich mit meiner ID abzumelden, sodass ein Backup nicht mehr möglich ist, doch jetzt kann ich nichtmal mehr dies tun. Wenn ich es versuche, zeigt es nur an dass die iCloud Dateien entfernt werden und weiter passiert rein gar nichts. Ich kämpfe mit dem Problem(en) seit Tagen schon und jede Hilfe wäre super!