Meine iCloud Mail ist verschwunden

Am besten erstmal checken, ob das Account nur inaktiv ist oder ganz weg ist.

Dazu öffne "Einstellungen" > "Mail", und tippe anschließend auf "Accounts".

Wenn es nur inaktiv ist, dann läßt es sich leicht wieder aktivieren.

Auf das inaktive Account klicken und dann die Schaltfläche neben "Mail" wieder nach rechts schieben so dass es eingeschaltet ist.

Falls es komplett weg ist, dann müßte man es neu erstellen. Hier ein Artikel dazu:

E-Mail-Account auf dem iPhone, iPad oder iPod touch hinzufügen - Apple Support (DE)

Schau doch mal ganz nach rechts in die App Mediathek - meist im Ordner Produktivität - da könnte die mail app sein, wenn nicht nur vom Home Display entfernt wurde.