Hey MiKaDo65,
du könntest dir einen bootfähigen USB Stick mit Monterey 12.6 erstellen.
Hierzu könntest du dir den 12.6-Installer von "mrmacintosh"s web site herunterladen,
nach Download das pkg ausführen (portiert den Installer in den Programmordner).
Dann USB Stick ≥ 16 GB formatieren (Extended journaled, GUID-Partitionstabelle) und ihn "Stick" benennen.
Danach Terminal öffnen
und folgenden Befehl eintippen/copy&paste,
sudo /Applications/Install\ macOS\ Monterey.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Stick
muss mit Admin-Passwort und danach mit "y" (für yes) bestätigt werden; nach 10 - 20 min sollte dein bootfähiger Monterey USB Stick geschrieben sein, von dem du mit dann booten (Start mit "option"-Taste in die Startoptionen/bootscreen) und MacOS Monterey 12.6 mit der Safari Version 15.6.1 erneut über das "alte" Monterey mit Safari 16 auf deinen iMac packen kannst.
Alternativ Start mit "cmd R" in die Recovery (Tasten bis zu Erscheinen des Apple Logo gedrückt halten), um MacOS 12.6 erneut zu installieren; danach allerdings nicht auf das angebotene Safari-Update 16.0 eingehen 😉
Bei mir gab's auch ein Problem mit Safari 16 unter Monterey 12.6: "Google Maps" und "Wetter-Radar" unbrauchbar, total zerhackte Darstellung – wiederholte Versuche mit immer gleichen und vollkommen unbrauchbaren Erscheinungsbild.
12.6 Neuinstallation mit Safari 15.6.1
--> alle Probleme beseitigt 😎
Auf meinem Rechner ist auf einer weiteren Partition MacOS Big Sur 11.7 installiert; hier arbeitet Safari 16 bisher fehlerfrei.
Liebe Grüße
Manfred