…für welche Wasseraktibitäten die Apple Watch 7 (und andere Modelle) geeignet sind, findest du hier:
Informationen zur Wasserbeständigkeit der Apple Watch - Apple Support (DE)
Das Entscheidende ist, dass die Wasserdichtigkeit im Verlauf der Zeit abnimmt und es sein kann, dass sie dann nicht mehr ausreichend gegen Wasser geschützt ist. Wenn man den Apple Eintrag liest wird auch klar, dass sie nur bei leichten Bewegungen und in flachen Wasser geeignet ist. Schnellere Bewegungen in Wasser, Turmspringen und weiteres kann sie nicht vertragen. Nur die AW Ultra kann auch für sportliche Aktivitäten (in begrenzten Maße) benutzt werden, Wasserdampf muss bei allen Modellen vermieden werden.
Im übrigen ist Sand so ziemlich das Ungünstigste, was du deiner Apple Watch antun kannst.
Ich gehe davon aus, dass beide Uhren Feuchtigkeit abbekommen haben, weil sie nicht mehr ausreichend wasserdicht sind. Falls sich die Uhr deiner Frau nicht mehr aktiviert, könnte sie dauerhaft beschädigt sein. Um das zu testen rate ich, die Uhr im Apple Store testen zu lassen.
Die Reparaturen sind teuer, das stimmt. Ob sich eine Reparatur lohnt, musst du selbst entscheiden. Mit ein bisschen Glück erholt sich die AW deiner Frau noch (so wie deine), aber mit Wasserkontakt ist dann eher Ende. Alles deutet darauf hin, dass sie beide nicht mehr genug dicht sind.
LG, Dutchman