Fotos auf neues iPhone ohne Backup übertragen

Hi, ich bin davor vom Iphone 14 Pro auf das 15 Pro zu wechseln. Nur diesmal wollte ich gern das neue Iphone ohne Backup einrichten, und alle apps einzeln einrichten. Da ich mir einbilde das nach so nem Alt auf Neu auch viel müll mit Übertragen werden könnte. Jedenfalls stellt sich für mich die Frage, ist es möglich ohne Großes Backup einzelne Sachen irgendwie nur zu Übertragen, wie z.B Notizen und Fotos ich weiß man kann Icloud nutzen aber ich nutze nicht gern Icloud für Fotos oder kann man nach dem Icloud Backup die Fotos auch wieder so Speichern und Icloud Backup Deaktivieren ohne das die Fotos wieder vom Iphone verschwinden?

Würde mich sehr freuen über Antworten vielen dank.