Zum Thema Schlagwörter gibt es mehrere Tetxte in der Fotos-Hilfe, z.B. auch diesen hier:
Suchen von Fotos per Schlagwort in der App „Fotos“ auf dem Mac
Schlagwörter sind Tags oder Beschriftungen, die du deinen Fotos hinzufügst, mit denen du Fotos leichter finden kannst. Wenn du Schlagwörter zu Fotos hinzufügst, kannst du nach diesen Schlagwörtern suchen, um die Fotos später leichter zu finden. Die App „Fotos“ bietet eine Auswahl an Schlagwörtern an, die du Fotos zuweisen kannst. Du kannst diesen Bestand durch eigene Schlagwörter erweitern. Du kannst Schlagwörtern Tastaturkurzbefehle zuweisen, damit du noch schneller nach deinen Objekten suchen kannst.
(...)