Ich habe das mal so nach deinem Workflow durchgeführt und muss sagen, dass das eigentlich so auch funktioniert. Es muss eben ein "bekannter Ort" in deiner Karten App sein. Bekannt wird er durch das Setzen einer Stecknadel.
Ich habe hierzu, irgendwo mitten in Spanien einen Ort markiert bzw. eine Stecknadel gesetzt:

Anschließend die Adresse kopiert...

...und in einen Termin als Standort eingesetzt. Die zuvor angelegte Stecknadel wird mir dann als Kartenort im Termin angeboten:

Es wäre wohl sinnvoll, wenn du dir solche Orte in einen Reiseführer in der Karten App speicherst, dann kannst du diesen Ort später leichter wieder finden und erneut in einem Termin nutzen:



Wichtig hierbei ist, dass du nicht die Teilen-Funktion nutzt, sondern die Adresse kopierst und in den Termin einträgst. Die Kalender App akzeptiert nur Adressen und keine Koordinaten oder Links. Beim Teilen einer Standorts aus der Karten App wird allerdings immer ein Link (URL) erstellt.