Última actualización y Apple watch 3 ******
Yo también tengo el Apple watch 3 que desde la última actualización del reloj sale el icono de que no tiene conexión con el iPhone y a demás la opción "Ping" para encontrar el iPhone haciéndolo sonar remotamente tampoco funciona (el "botón/icono" sale como desactivado).
Un desastre, vamos
Apple Watch