Hola calsiejo,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Entiendo que al comprar películas en iTunes en formatos 4K cuando las guardas en una copia de seguridad no las ves en formato 4K sino solamente en formato HD.
El siguiente artículo que contiene la información detallada para atender tus inquietudes:
Buscar y mirar películas en 4K, HDR, Dolby Vision o Dolby Atmos
Para reproducir formatos de video de alta calidad, necesitas una conexión a Internet rápida. Apple recomienda una velocidad mínima de 25 Mbps para reproducir en 4K. Si tu conexión a Internet no es lo suficientemente rápida, los dispositivos Apple cambian automáticamente la calidad de video a una versión de menor calidad.
Puedes descargar una copia local de una película en HD en tu iPhone, iPad, iPod touch, Mac o PC, así como las versiones en HDR y Dolby Vision en tus dispositivos iOS, pero no puedes descargar una versión en 4K.
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros, al igual de cualquier otra duda que tengas.
Un saludo cordial.