Hola, me paso lo mismo.
Lo que debes hacer instalar macOS, sin embargo me paso lo mismo, debes seguir las siguientes instrucciones
Primero deberás apagar el iMac, prender el computador de nuevo,
Después lo que debe hacer es poner el iMac en modo Internet Recovery, para hacer esto deberás aplastar <<Comando-opción-r>>
Cuando aparezca un globo terráqueo en la pantalla podrás soltar las teclas combinadas, posteriormente te pedirá que te conectes a una red WIFI, en el caso de que la computadora no estuviera conectada por un cable a internet.
Después de que la iMac este conectada a Internet deberás esperar, el globo empezara a rotar, unos instantes después aparecerá una barra de carga, posteriormente deberás esperar a que la barra de carga termine. y finalmente te llevara a utilidades de Mac.
Algo importante es que te de la opción a descargar la ultima versión compatible, en el caso de que tu iMac este descontinuado e igualmente si aun seguirá reviviendo actualizaciones; te deberá dar la opción de descargar macOS Catalina, en el caso de que no sucediera debes apagar el computador y empezar el proceso de nuevo, después debes dar clic en instalar macOS y seguirás el proceso en orden.
Una recomendación es que tengas una muy buena conexión a Internet, de preferencia mediante un cable Ethernet o por una red inalambrica pero lo mas cercano al router, ya que se descargaran muchos archivos e información importante del sistema,
Espero que logres instalar el sistema y mucha suerte!