APFS en discos mecánicos

Tengo un iMac de 2015 que traía de fábrica High Sierra. Al actualizar a Mojave, el disco duro se formatea sin posibilidad de elección en APFS, con lo que el rendimiento baja tanto que el ordenador prácticamente no se puede usar. La solución propuesta por el servicio técnico es formatear en Mac OS Plus y reinstalar High Sierra. El dilema es: ordenador lento e inútil u ordenador con sistema operativo obsoleto e imposibilidad de trabajar con las últimas versiones de muchas aplicaciones. Pregunto: ¿no hay otra solución a esto, que al fin y al cabo es un error de Apple?