Hola juan.serrano,
Gracias por participar en las Comunidades de soporte de Apple en español.
Este recurso te guiará en el proceso de cambiar el nombre de un accesorio Bluetooth en tu Mac.
Cambiar el nombre de un accesorio Bluetooth
Si llegas a observar un error en este proceso, es posible que esta situación sea causada por un error a nivel de software. Intentemos reiniciar tu Mac en modo seguro. Este paso permitirá a tu Mac completar correcciones a nivel de software, y puede solucionar el inconveniente. Incluyo los pasos a continuación:
Cómo usar el modo seguro en el Mac
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Un saludo cordial.