Qué tal arturocarrada,
Si ya has intentado de nuevo el abrir la app de WhatsApp tras reiniciar tu Mac o mientras usas su modo seguro para tratar de que vuelva a aparecer el mensaje donde se te invita a instalar Rosetta 2, existe la posibilidad de hacerlo manualmente a través de un comando en la app Terminal. Esta se encuentra en la carpeta de Utilidades dentro de la carpeta Aplicaciones. Una vez abierta, introduce el siguiente comando y presiona Enter:
/usr/sbin/softwareupdate --install-rosetta
Espero que este comando te ayude a instalar Rosetta 2 y logres resolver el error que te aparece con WhatsApp. Verifica también el que tengas actualizada tu Mac con la ultima versión de macOS disponible. Me gustaría invitarte a que pudieras compartir con nosotros, por favor, tus avances y si necesitas más ayuda, no dudes en comunicarte con el Soporte técnico de Apple.
Recibe un cordial saludo.