Bonjour rayan71 et bienvenue dans la Communauté Apple !
Le souci est donc spécifique à certaines applications, c'est bien ça ?
Je pense que cela vient plutôt directement des apps. Je suis allé faire un tour dans l'app Réglages de l'iPhone et dans ceux de Snapchat et je n'en trouve aucun qui permette de changer la qualité des vidéos.
Est-ce que tu vois une différence quand tu es en 4G et en Wi-Fi ? Le problème pourrait être dû à une des 2 connexions.
Pense bien à mettre tes apps ainsi que ton iPhone à jour sur les dernières versions disponibles. N'oublie pas de sauvegarder tes données auparavant.
Tiens-nous au courant et passe une bonne journée !