Bonjour ThierryFlückiger,
Nous allons avoir besoin de plus d'informations pour t'aider.
Avant tout, peux-tu nous confirmer que tu as bien suivi les parties Ajouter des tags aux notes et Ajouter des tags aux rappels des articles Utiliser des tags et des dossiers intelligents dans Notes sur Mac - Assistance Apple (FR) et Appliquer un tag à des rappels sur Mac - Assistance Apple (FR) pour ajouter des tags à tes notes et à tes rappels ?
Peux-tu aussi nous dire sur quel appareil tu souhaiterais avoir accès aux tags en question ?
J'ai fait le test sur mon Mac et lorsque j'ajoute un tag à partir de mon Mac sur une note synchronisée avec iCloud, le tag en question est bien visible sur mon iPhone.

Il en va de même pour les tags ajoutés à sur l'app Rappels de mon Mac.

Pour que cette synchronisation se fasse, il faut que :
- Tu utilises le même identifiant Apple sur tous tes appareils.
- Tu actives la synchronisation iCloud pour les apps Notes et Rappels sur tous tes appareils (sur Mac il faut aller dans > Préférences Système > Identifiant Apple > iCloud et cocher Notes et Rappels ; sur iPhone ou iPad il faut aller dans Réglages > [ton nom] > iCloud et activer les options Notes et Rappels).
Je te laisse essayer cela et nous dire si ça fonctionne de ton côté.
Bonne journée 😊