Olá francimarrolim bom dia, tudo bem?
Seja bem vindo à Comunidade Apple!
Infelizmente esta senha de criptografia não tem como redefinir.
Caso o seu iPhone 8 Plus estava na versão 12.3.2 tbm não será possível restaurar o backup no seu iPhone novo pois a versao 12.3.2 só foi enviada para os iPhones 8 e 8 Plus e não é compatível com nenhum outro iPhone ok??
De qualquer maneira você deverá configurar o seu iPhone XR como Novo iPhone mesmo.
OBS: Caso dê tudo certo, volte aqui e clique em útil.
O seu Feedback é muito importante pra todos que buscam a Comunidade!
Espero ter ajudado!
Cosan