Apple-ID löschen ohne Zugriff?

Ihr Lieben, eine etwas komplexere Frage mit einem sehr komplexen Problem.

Mein Vater bekommt alle 2 Jahre ein neues IPhone und verschenkt seine alten Modelle an meine Mama, welche sie dann später wieder mir schenkt.

wir haben nun folgendes Problem:

ich habe nun das iPhone XR von meiner Mama erhalten. Sie hat das mit einer Apple-ID verknüpft, dessen Passwort sie nicht mehr kennt. Sie kann auch das Passwort nicht einfach ändern, weil sie keinen Zugriff mehr auf diese Email hat.

Über dieses Migration-System/Schnellstart haben wir von ihrem alten XR alle Daten übertragen auf ihr neues IPhone 11. soweit so gut.

ich habe mir also das XR geschnappt und wollte es auf Werkseinstellungen zurücksetzen, was aber nicht klappte, weil man das PW für die Apple ID benötigt. Ich hielt mich für besonders schlau und habe ein bisschen gegoogelt und irgendwas mit nem Hard Reset über DFU Modus gelesen und auch durchgeführt. Blöd nur, dass ich nach dem Hard Reset sehe, dass das Handy nach wie vor mit dieser Email verbunden ist.

und jetzt geht gar nichts mehr.

hilfe, gibt es noch eine Möglichkeit für mich das XR zu nutzen oder habe ich es jetzt ganz in den Sand gesetzt?

ich will einfach nur heulen.